Re: Sanglier en parc (ou presque !)

par Le vieux Bill Ven 10 Fév - 22:15

Bravo Pascal
Une bonne occasion pour arroser ça.dommage que l'on soit aussi éloignés ,ou au salon de la chasse dit de Rambouillet comme il y a...qq années si tu y viens?
Sanglier en parc (ou presque !) - Page 2 3352893151

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par flecru Sam 11 Fév - 8:00

Bravo Pascal,

c'est plus facile que les lièvres ?

par Tuccino Sam 11 Fév - 8:25

Je savais que j'allais passer a cote de quelque chose !
Ne serait-ce que pour t'aider a ramener le gros.
Bravo pour ce tir, bien que le tache la plus ardue me semble etre la cuisine du foie. Mainte fois essayé, toujours ecoeuré.
En revanche, refuser de degommer le mastodonte, là, bravo ! belle lucidité. Pour ma part, a coup sur j'aurais tenté ma fleche sur Hulk.
a bientot,
Tchao

par fred Sam 11 Fév - 8:54

Tuccino a écrit:Bravo pour ce tir, bien que le tache la plus ardue me semble etre la cuisine du foie. Mainte fois essayé, toujours ecoeuré.
Tchao

Salut

La prochaine fois, débite le en tranches ( 1.5/2 cm) et laisse les reposer au frigo 5 jours en veillant de jeter le sang qui se formera au fond de l'assiette. Le goût fort et écoeurant disparaîtra et tu pourras goûter le vrai goût du foie.

Une petite sauce qui lui va très bien:

Après avoir cuit ton foie réserve le dans une assiette, fait revenir de l'ail frai écrasé/haché puis rajoute une bonne rasade de crème fraîche. Bien cuire, salé poivrer puis napper ton foie que tu serviras avec des pommes de terres sautées à crue.

Bonap

fred

par Pascal Dim 12 Fév - 21:56

Ok le vieux bill, pourquoi pas si je monte se sera un grand plaisir[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] .

Flécru les lièvres de vrais diables, faut vraiment s'entrainer fort[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] .

par Le vieux Bill Dim 12 Fév - 22:07

Pascal a écrit:Ok le vieux bill, pourquoi pas si je monte se sera un grand plaisir[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] .

Flécru les lièvres de vrais diables, faut vraiment s'entrainer fort[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] .

Si tu viens ,alors je compte sur toi. Sanglier en parc (ou presque !) - Page 2 3352893151

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