Pierre magique

J'en profite , mes messages ne sont plus tronqués à l'édition
J'ai eu du bol de tomber en vide grenier sur une pierre à affûter, à mon avis très ancienne.
5€ je n'ai pas pris de risque...
Je n'en sait pas plus sur l'origine de cette Pierre mais le fait est qu'en balançant dessus un peu de wd40 et fait des essais , dans un premier temps avec des couteaux qui ne coupaient même plus du beurre , le résultat est bleufant

Quelques passes en gardant un bon angle et c'est devenu des rasoirs.
Même avec  les grizzly single bevels j'obtiens un résultat devenu inespéré.
Après avoir galèré pendant plusieurs semaines,  investi dans deux KME (le premier avait un angle non réglable ) , un set De pierres à eau (merdique = poubelle), du papier de verre en différents grains  , ....il faut que je tombe en vide grenier sur cette Pierre  cosmique à 5€
Si quelqu'un sait ce que c'est,  ça m'arrangerait...on dirait du marbre ?
Un marquage dans le coffret "Dupuy" ?

A première vue ,je pense a une PIERRE du LEVANT , si je ne fais pas erreur tu as beaucoup de chance car on en trouve plus ,elles étaient déjà Très cher quand on pouvait en avoir (la mienne a un peu plus de 40 ans et je la traite avec respect, ces pierres sont tout bonnement exceptionnelles , mais il me semble que les carrières ont été fermées il y a je crois une 30 aine d'années . 
Tout menuisier fabriquait un écrin en bois a sa pierre (et ne la prêtait pas) elles sont fragiles & faciles a abîmer ! 
le nom qui est écrit dans sa boite est sans doute le nom de son propriétaire ! 
Un trésor pour 5 € et en plus elle est très belle , prends en soins  !

Ne la laisse pas sécher , mais elle ne doit pas "tremper " pour autant , un peu d'huile "légère " a la surface, son coffret sert i a la protéger des coups et aussi du dessèchement !

P.S.  Quelles sont ses dimensions stp ?

Merci pour ces informations !
Pierre du levant .....

La pierre en elle même fait 15x6 cm, le coffret 18×6 cm, à la base du coffret des petits clous sont présent pour éviter qu'il ne glisse ...Pierre d'établi ?

Bel objet ! 
                 ça sent du produit qui a du vécu et une histoire !   5 euros c'est le prix de la boîte toute seule !

        j'ai des couteaux japonais de Seki, là-bàs ils disent toujours : un couteau de moins, pour une pierre de plus !  Et c'est vrai que la mienne fait 75 euros et ce qui fait son prix est sa granulométrie très fine. Toutes celles que tu trouveras pas chers sont peut êtres moins fines que celle que tu a trouvé, d'où son efficacité...

                   Les américains aiguisent leur lames sur des pierres à huiles, les japonais sur des pierres à eau (ils disent même de laisser tremper la pierre 10 minutes dans de l'eau avant le temps qu'elle libère ses bulles d'air...


                     à toi de te renseigner si cette pierre du levant était utilisée à l'eau ou à l'huile...pour avoir utiliser les deux, l'eau est ma préférée, car elle laisse sur la pierre une véritable "pâte à polir" qui rend le fil de la lame lisse comme un miroir...  Tu peux garder tes autres pierres pour dégrossir le fil d'une lame très abîmé et cette pierre pour la finition...  belle trouvaille !

Disons que j'ai plus l'âme ricaine et que je préfère l'huile
De toutes les façons je pense que j'ai plus trop de choix maintenant que j'ai utilisé de l'huile.
Ce qui me surprend avec cette Pierre c'est l'efficacité et la simplicité d'utilisation....J'ai investi auprès d'un membre du forum dans un super kit KME avec ses pierres....mais j'avoue qu'en utilisant cette Pierre je n'en ai pas besoin.
J'ai fait un essai avec des grizzly single bevels que je n'arrivait pas à affûter et avec la pierre c'est ok .

Tu t'y connaîs en couteaux de Seki ?
J'ai un pliant Blackjack fabrique la bas pour le marché us dans les années 70....J'ai essayé de me séparer, mais Seki on dirait que tout le monde s'en fout , enfin chez nous je veux dire ...aux USA ils sont recherchés et côtés......

raahh!   ça m'a tout effacé !  merci les webmasters !  quand on clic sur le logo arc trad only ça redirige vers l'acceuil ! pratique, sauf quand on vient de taper tout un long texte ! lol! 


                    Donc bis : 

                                              ça fait dix ans que j'ai des couteaux Kasumi commandés sur ce site là (très fiable !) en Italie, et voici de toutes les dizaines de couteaux que j'ai pu acheter mon tout préféré :   https://www.afcoltellerie.com/fr/kasumi-damas-santoku-cm-18-11963.html   En gros tu peux voler tout chez moi, sauf ce couteau ! 

 
          je ne l'aiguise que deux fois par an même en cuisinant tous les jours avec, et il coupera toujours mieux que n'importe quel couteau français (tant que tu l'utilises sur une planche à découper en bambou ou en bois, et que tu utilises une pierre pour l'aiguiser !)

          Je l'aiguise avec cette pierre à granulation 1000 : https://www.afcoltellerie.com/fr/set-kasumi-super-pour-affutage-professionnel-11944.html  avec un angle très fermé qui doit tourner autours de 15 degrés, mais je fais ça à l'oeil en regardant l'effet miroir du tranche fil....  L'angle des couteaux français doit être de 30 degrés... avec les couteaux japonais, l'usage du fusil à aiguisé est interdit ! 

           Je ne sais pas si c'est le Damas 32 couches utilisé, l'acier japonais ou leur savoir faire...mais si leur sabres coupaient aussi bien que ce Santoku Kasumi, je ne chercherais pas d'histoires à un Samouraï de l'époque, même armé d'une kalachnikov ! lol! 

            Mon second couteau favoris est aussi japonais, et même s'il coupe très bien, c'est sa taille et son caractère qui fait que je l'utilise pour manger tous les jours : c'est le kanetsune akatsuki :https://www.coutellerie-tourangelle.com/kb213-kanetshune-akatsuki-xml-1750_897_177_319-6058.html      Il a l'épaisseur ( environ 4 mm en dos de lame) mais un tranchant exceptionnel, qui en fait le seul couteau que je connaisse qui serait aussi à l'aise en buschcraft (sans batoning, faut pas exagérer c'est pas fait pour couper un tronc un couteau! lol!) que pour cuisiner....


              chose importante :    l'acier japonais, en plus de ne pas aimer les fusils, les planches à découper pas en bois, ne doit pas être utilisé pour faire levier car il est cassant, surtout la pointe !   Et je pense que son utilisation en couteau à désosser ferait qu'il s'émousserait vite sur les os ou les tendons (ce qui peut être problèmatique pour un chasseur!)...à moins de le ré aiguiser derrière.

               Voilà !   Pour anecdote mon troisième couteau favoris serait celui ci : le couteau condor rodan en acier 1075 : http://www.thebestknives.fr/boutique/fiche_produit.cfm?ref=CTK2376HC&type=1&code_lg=lg_fr ex aequo avec son jumeau : le couteau campanion becker bkr2 en acier 1095 : https://www.coutellerie-tourangelle.com/bkr2-becker-campanion-xml-1750_897_177_214-5834.html  dont j'aime le système de fourreau, l'un en cuir et l'autre en kydex... Ces deux derniers par contre sont taillés pour le busch et le batoning, mais pas pour la popotte ! lol!

Pareil pour moi...

Même modèle.
Même source d'appro (vide grenier !).
Même budget, pour autant qu'il m'en souvienne...


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Oui, on dirait sa cousine
Elle est également efficace ?
Je me documente sur les pierres du levant , c'est très intéressant...
Supers ces couteaux japonais...l'acier des samouraï
J'avoue que j'ai un faible pour l'acier allemand...les vieux Puma ...c'est affectif

Chris04 a écrit:Oui, on dirait sa cousine
Elle est également efficace ?
Je me documente sur les pierres du levant , c'est très intéressant...
Supers ces couteaux japonais...l'acier des samouraï
J'avoue que j'ai un faible pour l'acier allemand...les vieux Puma ...c'est affectif

Efficace, plus ou moins...Apparemment le précédent utilisateur à confondu huile et pétrole...elle est une peu gavée grasse...De plus, on ne peut pas dire que la planéité soit sa qualité première..

J'ai bien pensé à la retourner, mais elle semble collée "forte" dans son écrin, et je ne veut péter ni la boite, ni la pierre....Donc, s'il y a des conseils et suggestions pour la manip (nettoyage, d'une part, et déboîtage (le mot est bien choisi !) d'autre part, je suis preneur !...

J'en deduis que ta pierre , elle nest pas magique

Salsadany57,

Je te présente tout de même,  mon seul couteau japonais,  enfin ..plutot ,couteau américain produit à Seki dans les années 70.
Pour le moment il n'a jamais rien coupé, j'ai plein d'autres lames et celui la bien que superbe je n'avais pas prévu de le garder ...
La lame à un profil particulier...c'est une fermeture demi-pompe, un véritable scalpel ..
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coypus a écrit:Pareil pour moi...

Même modèle.
Même source d'appro (vide grenier !).
Même budget, pour autant qu'il m'en souvienne...


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muzzy ?

je vais attendre ......

ttk a écrit:

coypus a écrit:Pareil pour moi...

Même modèle.
Même source d'appro (vide grenier !).
Même budget, pour autant qu'il m'en souvienne...


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muzzy ?

je vais attendre ......

a: yes Sir...

b: a minima 2 ans, 2 mois, et 5 jours...

Une pierre, ça se dresse au diamant (aussi) comme pour les meules de rectification...Rien de très compliqué...
Il faut juste un peu d'équipement que certains possèdent...

Maximilien a écrit:Une pierre, ça se dresse au diamant (aussi) comme pour les meules de rectification...Rien de très compliqué...
Il faut juste un peu d'équipement que certains possèdent...

tu peu aussi la dresser sur du papier de verre..

Maximilien a écrit:Une pierre, ça se dresse au diamant (aussi) comme pour les meules de rectification...Rien de très compliqué...
Il faut juste un peu d'équipement que certains possèdent...

Autrement dit, faut affûter la pierre à affûter !



J'ai pas le cul sorti des ronces !....

Papier abrasif (aux oxydes métalliques)...bien sûr possible...en commençant gros et finition fine, mais l'encrassement des papiers est rapide quand même, le mieux étant de réaliser ceci sous arrosage (eau de chaux par exemple ou eau simple).

apporte ta pierre la prochaine fois

,.... et si nous restions dans la simplicité ,!!! 
ces pierres étaient utilisées pour la finition , l'émorfilage et avec  de l'huile fine qui souvent était "concoctée" par l'utilisateur lui même , chacun sa recette en dosage - huile/pétrole ...ou autre ! (dosage qui convenait à la pierre, et ne devait rien a l'humeur du bonhomme !).  Pas d"eau pour les outils de menuiserie (ça fait rouiller) .
Pour redresser ces pierres (comme d'autres ,d'ailleurs ) une bonne dalle en Béton fait très bien l'affaire ,  les bordures de trottoirs sont très régulières en moulage et granulométrie !
On peut très bien dégraisser une pierre ,à condition d'y aller sans brutalité , pas de bain dans une eau bouillante avec détergent agressif ou de Trychlo ou acétone ! Ces pierres sont veinées certains produits ou la chaleur peuvent les faire éclater ,avec des papiers vous aller vous ruiner .

solitaire44 a écrit:,  les bordures de trottoirs sont très régulières en moulage et granulométrie !
.

Voilà que nous allons faire le trottoir!
J'ai placé une de mes pierres (Arkansas) très encrassée au lave vaisselle...Stupéfiant : ressortie comme neuve!

Tant mieux ,ça ne marchera peut être pas avec toutes !

solitaire44 a écrit:,.... et si nous restions dans la simplicité ,!!! 
ces pierres étaient utilisées pour la finition , l'émorfilage et avec  de l'huile fine qui souvent était "concoctée" par l'utilisateur lui même , chacun sa recette en dosage - huile/pétrole ...ou autre ! (dosage qui convenait à la pierre, et ne devait rien a l'humeur du bonhomme !).  Pas d"eau pour les outils de menuiserie (ça fait rouiller) .
Pour redresser ces pierres (comme d'autres ,d'ailleurs ) une bonne dalle en Béton fait très bien l'affaire ,  les bordures de trottoirs sont très régulières en moulage et granulométrie !
On peut très bien dégraisser une pierre ,à condition d'y aller sans brutalité , pas de bain dans une eau bouillante avec détergent agressif ou de Trychlo ou acétone ! Ces pierres sont veinées certains produits ou la chaleur peuvent les faire éclater ,avec des papiers vous aller vous ruiner .

Hey Dominique, c'est très sympa de ta part de me dire comment ne pas faire pour dégraisser ma pierre, mais...tu pourrais pas directement me dire comment faire ? !...

Hein ?

Dis..?

commence par la frotter sur une bordure en béton propre & lisse ,ça va enlever la couche grasse superficielle et faire apparaître le veinage de la pierre, après tu peux y aller doucement avec un tampon humidifié ( pas trempé !)avec de l'essence minérale ça va faire remonter et sortir l'encrassement de la pierre il va te falloir un peu de temps et plusieurs tampons ,c'est selon son état d'engorgement , mais tu feras un travail propre et ta pierre durera longtemps .