Matériel de découpe

Salut à tous,

Je suis à la recherche d'éléments sur le matériel de découpe.
En fait, ce n'est pas que j'en ai besoin personnellement, mais on m'a demandé des conseils (une dame) pour faire un cadeau.

Je vous sollicite donc pour cerner quels sont les éléments importants, vos retours d'expérience et si vous avez des marques ou adresses à partager.

Puis au final, cela me servira peut être aussi

Merci d'avance de votre aide !

Yann se sert de Pascal mais bon faut le nourrir aussi et ça ...

kibok a écrit:Yann se sert de Pascal mais bon faut le nourrir aussi et ça ...

Seb.Messina a écrit:

kibok a écrit:Yann se sert de Pascal mais bon faut le nourrir aussi et ça ...

et puis bon y boit pas que de l'eau ... et pas n'importe quoi en plus

bref bien pratique mais faut entretenir la machine

Seb.Messina a écrit:Salut à tous,

Je suis à la recherche d'éléments sur le matériel de découpe.
En fait, ce n'est pas que j'en ai besoin personnellement, mais on m'a demandé des conseils (une dame) pour faire un cadeau.

Je vous sollicite donc pour cerner quels sont les éléments importants, vos retours d'expérience et si vous avez des marques ou adresses à partager.

Puis au final, cela me servira peut être aussi

Merci d'avance de votre aide !

Allez zou, je me jette à l'eau, histoire d'amorcer la pompe...
A mon avis, et je dis bien à mon avis...le plus important: la scie...Lame la plus longue possible, et la moins large aussi...
la plus longue, pour, d'une part avoir le plus de course possible, et pour éviter de te massacrer les doigts sur les côtes, quand tu coupes les vertebres dorsales de ta bestiole...pas de problème sur les chevreuils, mais pour un cerf, ça n'a pas le même volume de coffre...
La moins large possible, car cela te permet de redresser facilement le tir, si tu pars en biais, ce qui arrive féquement si tu te cognes les phalanges...Une scie dite "americaine"est (à mon avis, encore!) ce que j'ai trouvé de mieux...

Question couteaux, pour moi, pas de skinners, à lame courbe, ou autre...Un simple couteau à désosser, utilisé précautionneusement...mais surtout, QUI COUPE...Un fusil, ou autre, histoire de donner un cup de jeune à un tranchant, si, des fois il rencontrait un grès, ou simplement du sable, dans le poil des sangliers...
Un tablier, qui descend plus bas que le col des bottes, et c'est tout....

kibok a écrit:

Seb.Messina a écrit:

kibok a écrit:Yann se sert de Pascal mais bon faut le nourrir aussi et ça ...

et puis bon y boit pas que de l'eau ... et pas n'importe quoi en plus

bref bien pratique mais faut entretenir la machine

Et allez ma réputation

Je préfère détacher les côtes des vertèbres au couteau, mais j'ai pas fait de vrai grosse bête style cerf ou gros sanglier.
C'est pas tradi tradi, mais une petite disqueuse avec un disque diamant segmenté pour béton ça doit bien le faire sur les vertèbres.
Une bonne feuille ça coute un bras.
Deux trois bon petits couteaux aiguisés, un avec une lame plus forte pour les articulations et tout va bien.
J'aime bien sortir les muscles entiers, enlever l'enveloppe qui les entourent puis découper après.

kibok a écrit:

Seb.Messina a écrit:

kibok a écrit:Yann se sert de Pascal mais bon faut le nourrir aussi et ça ...

et puis bon y boit pas que de l'eau ... et pas n'importe quoi en plus

bref bien pratique mais faut entretenir la machine

Houai.......il aime bien le perrier......  

J'utilise cette trousse depuis un an et je la trouve excellente ; une qualité d'acier irréprochable et un aiguisage très facile, dans la pure tradition scandinave.

http://www.couteaux-services.com/set-decoupe-eka-4-pieces-pour-chasseur-ou-boucher.htm

J'aurais bien aimé trouver l'équivalent en terme de rapport qualité/prix en France...

Seb.Messina a écrit:Salut à tous,

Je suis à la recherche d'éléments sur le matériel de découpe.
En fait, ce n'est pas que j'en ai besoin personnellement, mais on m'a demandé des conseils (une dame) pour faire un cadeau.

Je vous sollicite donc pour cerner quels sont les éléments importants, vos retours d'expérience et si vous avez des marques ou adresses à partager.

Puis au final, cela me servira peut être aussi

Merci d'avance de votre aide !

Bonjour Seb

Dis, à tout hasard, est-ce que ma femme t'aurai contacté pour me payer un bel arc  ?

Non ? Bah dommage ....

A+

coypus a écrit:

le plus important: la scie...Lame la plus longue possible, et la moins large aussi...
la plus longue, pour, d'une part avoir le plus de course possible, et pour éviter de te massacrer les doigts sur les côtes, quand tu coupes les vertebres dorsales de ta bestiole...pas de problème sur les chevreuils, mais pour un cerf, ça n'a pas le même volume de coffre...

tout est dit ... la scie c'est "l'outil"

pour le reste c'est selon les moyens de chacun ...

un bon opinel et un accusharp suffiront en plus de la scie  ... si pas de scie,  travail moins propre mais parfaitement envisageable ( perso deja envisagé un certain nombre de fois)  avec une Hachette mais vaut mieux enlever les filets / ff; avant bien sur au moins d'un cotés

uen lame pour eviscerer ç'est aussi bien plus facile

une suspente a pou lie ça evite de se casser le uc aussi mais bon avec une corde et un peu de ficelle ça le fait aussi en trouvant un bout de bois dans les bois , donc !

J'ai ce type d'outil pour le bricolage, avec une lame à métaux ça fait merveille sur une colonne vertébrale...ne pas oublier de passer un bon coup de soufflette après usage

letub a écrit:
J'ai ce type d'outil pour le bricolage, avec une lame à métaux ça fait merveille sur une colonne vertébrale...ne pas oublier de passer un bon coup de soufflette après usage

Ben tu as de la chance...J'ai essayé avec la mienne, pour voir....Résultat nul!!...La lame n'a pas assez de course pour vaincre l'élasticité de la viande...Je ne suis peut être pas clair dans mon propos?..Faites une expérience avec un couteau à pain...Vous en posez les dents sur le dos de votre main...si vous faites des aller retours de 2/3 cm, vous ne vous couperez pas...Par contre, en utilisant toute la longueur de la lame, là, ça va tailler...

Donc, pour la scie électrique ok, mais à condition de prendre un modèle avec une course de lame la plus longue possible...

PS: comme dirait un ancien chef d'atelier:"Tu as acheté toute la lame?...et ben, utilise toute la lame!!...."

ze DEXTER WAY ! !!

Je n'ai pas beaucoup d'expérience mais j'ai un truc.
Vous pendez la carcasse de l'animal par les deux postérieures écartées.
Avec une feuille, une hache, une scie coupez le bassin jusqu'aux premières lombaires. 
Là apparaît les vertèbres avec le canal de moëlle épinière. 
Vous vous êtes procuré un jonc de 4 à 5 mm et de 50 cm de lngueure, il suffit de l'introduire dans le canal de la moëlle et de l'utiliser comme guide pour couper droit avec n'importe quel outils tranchant.
C'est sure que pour les artistes ils n'en n'ont pas besoin .

letub a écrit:
J'ai ce type d'outil pour le bricolage, avec une lame à métaux ça fait merveille sur une colonne vertébrale...ne pas oublier de passer un bon coup de soufflette après usage

oui j' ai déjà vue dans une chasse à l' arme à feu des gars utilisé ce type de scie , mais sinon oui une bonne scie , des vrais couteaux pas trop grand entre 10 et 18 cm  , fusil et surtout du métier ça aide bien !!!

Si vous êtes bricoleurs, vous pouvez également vous faire ça, pour ne pas vous casser le dos à dépouiller par terre....Invention, conception, et réalisation....Bibi!!...(en inox, et, qui plus est, qualité alimentaire!...).

Pliée...

Dépliée, plus on charge, plus ça tient et se cale...

Pratique !

La position classique "pendu par les pattes arrière" n'est pas toujours la meilleure, surtout avec une balle trop arrière !... 

Sans oublier le triangle qui va bien...a noter que, sur celui là, on peut enlever une moitié de la charge, sans que l'autre dégringole...

  Joli travail, pas évident à souder en inox, sauf pour quelqu'un du métier...

Manu87 a écrit:  Joli travail, pas évident à souder en inox, sauf pour quelqu'un du métier...

Tu rigoles?...C'est ce qu'il y a de plus facile!!...La preuve, j'y arrive!...Un TIG, c'est pareil qu'un chalumeau, sauf que c'est électrique....en 10 mn, si t'es un peu dégourdi, tu y arrives sans soucis....au début, tu fais des trous...ensuite tu apprends à les boucher, ensuite tu apprends à ne plus en faire, et c'est parti...Sur de la tôle fine, c'est un peu plus délicat, c'est sûr....

L'alu est beaucoup plus chiant, par contre....

Et tu appelles ça "sans soucis"...   

Dommage pour l'alu en effet, ça m'aurait bien simplifié la fabrication des carquois d'arc... 

Manu87 a écrit:Et tu appelles ça "sans soucis"...   

Dommage pour l'alu en effet, ça m'aurait bien simplifié la fabrication des carquois d'arc... 

Et à d'autres, mais c'est faisable malgré tout, avec un peu de matos quand même.

coypus a écrit:sur celui là, on peut enlever une moitié de la charge, sans que l'autre dégringole...

un gag recurrent !!!!!!!!!!!!!